蒸发结晶是属于结晶器的一种，它的内部结构设计方案都与强制循环蒸发器类似，因为这俩种蒸发器都可以通过将内部溶剂减压浓缩后而结晶，当然不同的物料也会让我们工程师设计不同的结晶器方案的重要原因。
1.过饱和度过大会出现问题：
1) 成核速率过快，产生大量微小晶体，结晶难以长大;
2) 结晶生长速率过快，影响结晶质量;
3) 结晶器壁容易产生晶垢。
存在大过饱和度，可保证在较高成核和生长速率的同时，不影响结晶的质量。在不易产生晶垢的过饱和度下进行。蒸发浓缩器:是通过液体蒸发之后在浓缩的
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